Logo

Hyldebærsuppe med æbler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hyldebærsuppe med æbler


Gå en dejlig søndagstur og tag en pose med, så du kan "sanke" modne hyldebær undervejs.

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så har du også til i morgen.

 
# Ingredienser til Hyldebærsuppe med æbler:
250 g friske hyldebær
½ l vand
½ citron
1 stk hel kanel
2 hele nelliker
2-3 spsk sukker
1-2 æbler

 
Croutons:
2 skiver lyst brød uden skorpe
15 g smør
1 spsk sukker
*

 
Sådan laver du Hyldebærsuppe med æbler:
Skyl hyldebærrene og læg dem i en gryde med vand, citron skåret i skiver og krydderier.
Giv det et opkog, skru ned og lad det simre 15 min.

 
Skær brødet i terninger og rist dem gyldne på en pande med smør.
Drys med sukker og rist et par min. mere.
Læg croutonerne på et stykke bagepapir.

 
Si suppen over i en ren gryde og pres bærrene gennem sigten.
Giv det et opkog og smag til med sukker.

 
Vask eller skræl æblerne og skær dem i tynde både uden kernehus.
Læg dem i suppen og lad den simre et par min. mere.
Server med sprøde croutoner.

 
Hyldebærsuppe med æbler  Hyldebærsuppe med æbler 

 
INFO: Almindelig hyld er en busk eller et op til 8 meter højt træ, der har små hvide blomster inden de mørke bær modner. Grenene har tyk, hvid marv, som dog svinder væk og efterlader et hul i gamle grene.
Der vokser hyldebær næsten alle steder - undtagen måske i byerne. Men i skoven, i hegnet, i haven, op ad huset, i parken - næsten alle steder står der lige et hyldetræ med bær til dig....
og i september-oktober er hyldebærrene modne.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.655 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her