Logo

Kold jordbærsuppe med croutoner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kold jordbærsuppe med croutoner 


En lækker kombination: søde jordbær og krydret basilikum. Prøv denne helt anderledes suppe!

Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 5 min. (plus tid til afkøling)

 
# Ingredienser
600 g jordbær
1 dl rød druesaft
1 knsp stødt kanel
50 g sukker
2 spsk citronsaft
100 g brioche
30 g smør
1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk)
4 stilke basilikum

 
* Tilberedning
1. 600 g jordbær skylles, gøres i stand og skæres i kvarte.
400 g jordbær pureres fint med 1 dl rød druesaft, 1 knsp stødt kanel, 50 g sukker og 2 spsk citronsaft.
200 g jordbær blandes i, lad det stå et koldt sted i 2 timer.

 
2. 100 g brioche skæres i 1 cm store terninger.
Lad 30 g smør smelte på en slip let-pande, til det er skummende og rist brødterningerne gyldne i det ved svag varme.
Tilsæt 1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk) og lad det smelte et øjeblik.
Nip bladene af 4 stilke basilikum og skær dem i strimler.
Bland dem med brødterningerne, kom dem på den iskolde suppe og server den straks.

 
Energi pr. portion: 5 g protein, 24 g fedt, 83 g kulhydrater = 590 kcal (2470 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.135 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her