Logo

Gratinerede jordbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratinerede jordbær

 
Yderst raffineret: Marcipanskummet bliver let og luftigt, jordbærrene aromatiske og varme, men stadig ikke bløde. Du får succes med denne opskrift 💋
Til 4 portioner. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
400 g små jordbær
2 spsk jordbærlikør
100 g rå marcipanmasse
2 æg delt i blommer og hvider
1+2 spsk sukker
et nip salt
flormelis

 
* Tilberedning
1. 400 g små jordbær skylles og gøres i stand.
De blandes med 2 spsk jordbærlikør og fyldes i 4 små souffléforme (eller 1 stor form, ca 30 cm lag). 100 g rå marcipanmasse rives groft og røres meget cremet med elpiskeren med 2 æggeblommer og 1 spsk sukker.

 
2. 2 æggehvider piskes stive med et nip salt.
Lad 2 spsk sukker risle langsomt ned i æggehvidemassen, pisk videre i 2 minutter, og vend den derefter i marcipanmassen, som fordeles over jordbærrene.
Gratineres i 8-10 min i midten af den forvarmede ovn ved 200 °C. (Varmluft kan ikke anbefales.)
Drys flormelis over.

 
Energi pr. portion: 8 g protein. 12 g fedt. 36 g kulhydrater = 298 kcal (1250 kJ)
 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.553 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her