Logo

Koteletter fra Toscana

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Koteletter fra Toscana 

 
Egentlig skulle man bruge kalvekoteletter til denne ret, men med svinekød som vi har brugt her, bliver det lige så lækkert, og halvt så dyrt. Kan anbefales
Tid:  30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 skalotteløg
1-2 fed hvidløg
2-3 gulerødder
2 stilke selleri
2 spsk olie
4 svinekoteletter (600 g)
1 tsk salt
¼ tsk peber
2 dl hvidvin
2-3 tomater
1 tsk rosmarin
1 spsk hakket persille
½ tsk salvie
1 tsk basilikum
2 spsk olie
 
* Fremgangsmåde
1. Pil skalotteløg og hvidløg. Hak dem fint.
Skræl gulerødderne og skær dem i strimler på langs af hele guleroden.
Skyl og snit sellerien.

 
2. Varm 1 spsk af olien på en stegepande.
Steg koteletterne 3 min på hver side.
Drys med salt og peber.

 
3. Varm resten af olien i en sauterpande.
Steg løg, hvidløg, gulerod og selleri et par min.
Tilsæt hvidvin og læg koteletterne på og lad dem simre 5-10 min.

 
4. Tern tomaterne. Smuldr rosmarinen.
Bland tomattern, alt det kryddergrønne og olien.

 
5. Læg en stor skefuld tomat-blanding på hver kotelet.

 
6. Server direkte fra gryden med vilde ris og salat.

 
Tips: En helstegt svinekam kan skives og anrettes på et fad.
Kom tomatblandingen på som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.791 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan holder du ferie i år?








Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her