Logo

Lammekød med sort bønnesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekød med sort bønnesauce 

 
Rødløg giver farve og er perfekte i denne ret sammen med peberfrugternes farver.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
450 g lammekød (filet eller kølle uden ben)
1 æggehvide, let pisket
25 g Maizena
1 tsk kinesisk femkrydderi
3 spsk solsikkeolie
1 rødløg
1 rød peberfrugt, udkernet og skivet
1 grøn peberfrugt, udkernet og skivet
1 gul eller orange peberfrugt, udkernet og skivet
5 spsk sort bønnesauce
kogte ris eller nudler, tilbehør

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i meget tynde strimler med en skarp kniv.

 
2. Rør æggehvide, Maizena og femkrydderi sammen.
Vend kødstykkerne i det, så de er ensartet dækkede.

 
3. Varm olien i en wok og lynsteg kødet for kraftig varme i 5 min, eller til det er sprødt i kanterne.

 
4. Skær rødløget i skiver.
Kom løg og peberfrugter i wokken og lyn steg i 5-6 min, eller til grønsagerne begynder at blive bløde.

 
5. Bønnesaucen røres i wokken og varmes igennem.

 
6. Fordel kød, grønsager og sauce i varme portionsskåle og server med friskkogte nudler eller ris.

 
Næringsindhold:
Kalorier 328. Sukker 5 g. Proteiner 26 g. Fedt 20 g. Kulhydrater 12 g. Mættede fedtsyrer 6 g.

 



Lammekød med sort bønnesauce 
Lammekød med sort bønnesauce

Lammekød med sort bønnesauce



Kokkens tip
Vær forsigtig, når du steger lammekødet, for Maizena-blandingen får det nemt til at sætte sig fast i wokkens bund. Vend rundt på kødet hele tiden under stegningen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.667 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her