Logo

Lammekødboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekødboller 

 
Disse små kødboller er lavet af hakket lammekød og krydret med chili, hvidløg, persille og kinesisk karrypulver. De er lammende gode
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
450 g hakket lammekød
3 fed hvidløg, pressede
2 forårsløg, fint hakkede
½ tsk chilipulver
1 tsk kinesisk karrypulver
1 spsk hakket, frisk persille
25 g frisk, hvid brødkrumme
1 æg, sammenpisket
3 spsk vegetabilsk olie
125 g kinakål, strimlet
1 porre, i skiver
1 spsk Maizena
2 spsk vand
3 dl lammebouillon
1 spsk mørk sojasauce
strimlet porre, til pynt

 
* Tilberedning
1. Rør lammekød, hvidløg, forårsløg, chilipulver, karrypulver, persille og brødkrumme sammen i en skål.
Rør ægget i, så det bliver en fast fars. Form den til 16 små, ensartede kugler.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok. Tilsæt kinakål og porre og lynsteg i 1 minut.
Tag det op med en hulske og sæt det til side.

 
3. Kom kødbollerne i wokken og lynsteg dem ad flere omgange i 3-4 min, eller til de er gyldenbrune over det hele.

 
4. Rør Maizena og vand sammen til en jævning og sæt den til side.
Hæld lammebouillon og sojasauce i wokken og kog 2-3 min. Rør jævningen i.
Bring saucen i kog under konstant omrøring, til den er jævnet og klar.

 
5. Kom kinakål og porre tilbage i wokken og kog 1 minut, til det hele er gennemvarmt.
Arranger kinakål og porre på et varmt fad, læg kødbollerne over og pynt med strimlet porre.
Server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 320. Sukker 1 g. Proteiner 28 g. Fedt 20 g. Kulhydrater 8 g. Mættede fedtsyrer 6 g.


Lammekødboller 



Lammekødboller

Lammekødboller

 
VARIANT
I stedet for lammekød kan man anvende hakket flæske- eller oksekød.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.899 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her