Logo

Mexicanske hamburgere

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mexicanske hamburgere

 
Mexicansk burger smager fantastisk. Denne opskrift på hjemmelavet mexicansk burger er med avocado, tomat, salat, ost, oliven og kødsauce.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca ½ time

 
# Ingredienser
4 burgerboller eller 1 pk bageklar gærdej til boller


Kødsauce:
1 stort løg
2 fed hvidløg
2 peberfrugter (1 rød og 1 grøn)
1 spsk olie
400 g hakket oksekød
1 stor dåse tomatpuré
3 dl vand
2 tsk tørret oregano
2 tsk stødt spidskommen
200 g majskerner
salt og peber
½ tsk chilipulver
1-2 fed hvidløg

 
¼ lille hvidkålshoved eller ½ sprødt salathoved
50 g reven ost
2 store, modne tomater
1 løg

1-2 modne avocadoer
4 store, sorte oliven uden sten
cremefraiche

Taco- eller anden stærk sauce
 
* Tilberedning
1. Skær bollerne over og rist dem sprøde og gyldne i ovnen.

 
2. Svits løgene blanke i en gryde med olie.
Tilsæt kødet, og brun det grundigt.
Tilsæt peberfrugter, og svits i 4-5 min.
Tilsæt tomatpuré, vand, hvidløg, oregano og spidskommen, og lad kødsaucen simre i 20 min.
Vend majskernerne i kødsaucen, og kog det godt igennem.
Smag til med salt, peber, chilipulver og presset hvidløg.

 
3. Tryk de ristede boller lidt flade og læg dem på hver sin tallerken

 
4. Fordel kødsaucen over - Den skal helst ikke gå helt ud til kanten.
Ovenpå lægges et tykt lag fintsnittet kål eller salat.

Derover fordeles den revne ost.

 
5. Skær tomaterne over og fjern kernerne.
Skær tomatkødet i små firkanter, der drysses over burgerne.
Drys til sidst med finthakket løg.

 
6. Avocadoerne skæres en gang over, stenene fjernes og halvdelen tages ud af skrællen med en spiseske.
Skær kødet i lange både, der lægges ved siden af anretningen.
Pynt med en stor sort oliven.

 
7. Giv cremefraiche til samt tacosauce eller en anden stærk sauce, som hver især kan dryppe over.

 
Bruger du gærdejen, rulles bollerne til runde cirkler (af størrelse som en krydderbolle) med kagerullen.
Bag dem efter anvisningen på pakken, minus 2 min.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 10.024 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her