Logo

Pikant bulgurgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pikant bulgurgratin

 
I Italien serverer man gerne en semulje af majsmel, polenta, som tilbehør. Til denne gratin benytter vi bulgur, som også er ideelt egnet
Til 4 personer. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
5 dl mælk
130 g bulgur
½ tsk salt
50 g reven parmesanost
20 g smør
salt, peber og muskat.
1 æggehvide

 
* Tilberedning
1. Mælk, bulgur og ½ tsk salt hældes i en gryde, piskes godt sammen med piskeriset og bringes i kog, medens der røres af og til.
Der skrues ned til svag varme, og det hele koges videre i 5 minutter under stadig omrøring.
Gryden tages af komfuret, og det hele står og trækker under låg i yderligere 10 minutter.

 
2. 4 små gratinforme (12 x 8 cm) smøres.

 
3. 50 g reven parmesanost og 20 g smør vendes i grøden.
Det hele krydres kraftigt med salt, peber og muskat.
1 æggehvide piskes stiv med 1 knsp salt og vendes i grøden.
Massen fyldes i formene og drysses med 1 spsk reven parmesan på hver.

 
4. Bulgurgratinerne sættes på en plade på øverste rille i den forvarmede ovn ved 200 °C (varmluft 180 °C) i 5-7 minutter.
Osten skal være smeltet og let gyldenbrun.

 
Energi pr. portion: 16 g protein. 19 g fedt. 28 g kulhydrater = 345 kcal (1446 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.206 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her