Logo

Pizza med jordskokker og spinat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pizza med jordskokker og spinat

      

En lidt anderledes pizza med lækkert og mættende fyld. Du kan erstatte bacon med stegte champignon, hvis du vil holde dagen grøn. Brug en færdigkøbt dej, hvis du har travlt eller brug vores TIPS til en god, hjemmelavet pizzadej.

4 personer. Er I kun to Pizza med jordskokker og spinat, så halver opskriften. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: ca. 20 min.

 
# Ingredienser til pizza med jordskokker og spinat:
4 pakker færdig pizzadej (eller pizzadej se TIPS)

 
Topping:
300 g røget bacon
100 g babyspinat
200 g jordskokker
2 fed hvidløg
8 spsk tomatpuré
2 spsk oregano
300 g revet mozzarella
salt og peber
80 g parmesan i flager
olie
*

 
Sådan laver du pizza med jordskokker og spinat:
Tænd ovnen på 250 °C varmluft.

 
Skær bacon i terninger.
Skyl og slyng spinaten.
Rens jordskokker og hvidløg, og skær dem i tynde skiver
Læg pizzabundene på hvert sit stykke bagepapir.
Smør tomatpuré på bundene, drys med oregano og mozzarellaost, og krydr med salt og peber.
Bag dem i ca. 10 min.

 
Steg baconterningerne på en varm pande, til de er gyldne.
Dryp dem af på fedtsugende papir, og fordel dem over pizzaerne.
Bag i ca. 5 min., så pizzaerne i alt får 15 min. i ovnen.

 
Tag pizzaerne ud, og fordel spinatblade og jordskokker over pizzaerne sammen med hvidløg, høvlet parmesanost og lidt olie.
Server evt. en god tomatsalat til.

 
TIPS: Lav din egen pizzadej:
Rør 25 g gær ud i 5 dl vand (maks. 37 °C), og tilsæt 1 tsk sukker, 200 g durummel og 450 g pizzamel (tipo 00). Ælt dejen godt igennem i 5-8 min, og tilsæt 1 spsk groft salt og 2 spsk olie. Dejen skal være blød og elastisk - tilsæt evt mere mel, hvis den er for klistret. Lad dejen hæve tildækket i 1 times tid. Del dejen i 4 portioner, og rul dem ud til pizzabunde.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.220 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her