Logo

Sursødt svinekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sursødt svinekød 

 
I denne klassiske, kinesiske ret bliver mørt svinekød stegt og serveret i en sursød sauce med kogte ris til.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
450 g svinemørbrad
2 spsk solsikkeolie
225 g courgette
1 rødløg, skåret i tynde både
2 fed hvidløg, pressede
225 g gulerødder, i tynde stave
1 rød peberfrugt, udkernet og strimlet
100 g babymajs
100 g små champignoner, halverede
175 g frisk ananas, i tern
100 g bønnespirer
1½ dl ananassaft
1 spsk Maizena
2 spsk sojasauce
3 spsk ketchup
1 spsk hvidvinseddike
1 spsk klar honning

 
* Tilberedning
1. Kødet skæres i tynde skiver af ensartet størrelse med en skarp kniv.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok.
Tilsæt kødet og lynsteg i 10 min, eller til det er helt gennemstegt og begynder at blive sprødt i kanterne.

 
3. Imens skæres courgetten i tynde stave.

 
4. Tilsæt courgette, løg, hvidløg, gulerødder, peberfrugt, babymajs og champignon og lynsteg i yderligere 5 min.

 
5 Tilsæt ananas og bønnespirer og lynsteg i 2 min.

 
6. Rør ananassaft, Maizena, sojasauce, tomatketchup, hvidvinseddike og honning sammen.

 
7. Hæld denne sursøde blanding i wokken og kog for kraftig varme og hyppig omrøring, til saucen jævner.
Hældes i varme portionsskåle og serveres varm.

 
Næringsindhold:
Kalorier 357. Sukker 25 g. Proteiner 28 g. Fedt 14 g. Kulhydrater 30 g. Mættede fedtsyrer 4 g.


Sursødt svinekød 



Sursødt svinekød 
Sursødt svinekød



Kokkens tip
Skal kødet være mere sprødt, vendes det i en blanding af æggehvide og Maizena, hvorefter det dybsteges i wokken i trin 2.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.243 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her