Logo

Svinemørbrad med bacon og løgmarmelade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinemørbrad med bacon og løgmarmelade

 

Her får du en nem og utrolig velsmagende opskrift på saftig mørbrad med løgmarmelade og sprød bacon. En dejlig og enkel ret, som kan bruges til gæster.

Den syrligt-søde løgmarmelade er perfekt tilbehør til svinekød og bacon i stedet for sauce.

Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 30 min. 4 personer

 

# Ingredienser:

1 svinemørbrad

peber

100 g bacon i skiver

 

Kartofler:

1 kg kartofler

2 spsk olie

 

Løgmarmelade:

4 rødløg

25 g smør

1 dl æbleeddike

3 dl vand

¾ dl sukker

1 laurbærblad

 

Tilbehør:

400 g grønne bønner

1 lille bundt bredbladet persille

*

 

Sådan laver du Svinemørbrad med bacon og løgmarmelade:

Skær sener og fedt af mørbraden.

Krydr den med peber og rul baconskiverne fast omkring den.

Læg mørbraden på en bageplade med bagepapir og stil den i en 200 °C varm ovn i ca. 25 min.

Hvis baconen på dette tidspunkt ikke er sprød og lysebrun, kan du give den lidt grill til sidst.

 

Skrub eller skræl kartoflerne, halver dem og vend dem med olie.

Bred dem ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 25-30 min., til de er gyldenbrune og møre.

Drys kartoflerne med salt.

 

Pil rødløgene og hak dem groft.

Svits dem i en gryde med smør, til de falder lidt sammen og dufter.

Tilsæt æbleeddike, vand, sukker og laurbærblad og lad det hele småkoge i ca. 20 min., eller til næsten al væsken er fordampet.

Lad løgmarmeladen køle lidt af.

 

Nip bønnerne og kog dem 3-4 min. i letsaltet vand.

 

Skær mørbraden i tykke skiver og server med løgmarmelade, kartofler, bønner og et drys frisk persille.

 

TIPS: Du kan lave løg marmeladen med almindelige hvide løg i stedet for rødløg

 

Svinemørbrad med bacon og løgmarmelade Prøv den her! Opskriften er den nemmeste og superlækker. Find flere gode opskrifter her på Kogebog.dk se forsiden...

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 8.871 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her