Logo

Traktørens søtunge

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Traktørens søtunge 


Her er en virkelig lækker ret med søtunge, der er god netop nu! Ret nemt og lækkert

Med søtunge bliver dette en rigtig luksusret. Den passer bedst til lidt mindre selskaber på fire til seks personer. Det smager saftsuseme godt.

Tid: 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 søtunger eller rødtunger
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 tsk karry

 
PANERING:
1 æg
1 dl hvedemel
4 spsk smør eller margarine
1-2 røde æbler
½ frisk agurk
½ dl sherry

 
* Fremgangsmåde
1. Rens og fileter fisken. Skyl fileterne.
Drys dem med salt, peber og karry.

 
2. Pisk ægget sammen på en tallerken.
Vend fileterne først i ægget og derefter i mel.

 
3. Læg dem på et skærebræt nogle minutter så paneringen tørrer lidt.

 
4. Skyl æblerne godt og skær dem i store tern.
Skyl agurken og skær også den i tern.

 
5. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart lægges fisken på og steges gylden på begge sider.
Anret fileterne på et varmt fad.

 
6. Kom æble og agurk på panden og steg det i fedtstoffet efter fisken.
Tilsæt sherry og hæld blandingen over fisken.

 
7. Server med kogte kartofler og en grøn blandet salat, gerne med citrondressing.

 
Tips: Retten kan også tilberedes som ovenfor med rødspættefilet som hovedingrediens.

 

Se alle de bedste opskrifter med Søtunge eller andre Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her