Logo

Vildtkoteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vildtkoteletter 

 
Her giver vi svinekoteletterne en rustik smag af vildt - de simrer i en cremet sauce med bl.a. enebær og kantareller, der giver en ægte skovduftende smag!
Tid:  30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 løg
1 ds. kantareller ( 200 g)
2 spsk margarine
10 enebær
1 spsk solbærgelé
1 dl bouillon (½ terning + vand)
2½ dl fløde 13%
2 tsk hvedemel + lidt vand
1 spsk soya
salt og peber
4 svinekoteletter            

 
* Fremgangsmåde
1. Pil løgene, skær dem i skiver.

 
2. Svits løg og de godt afdryppede kantareller i 1 spsk margarine.
Tilsæt knuste enebær, solbærgelé. bouillon og fløde.

 
3. Rør melet ud i vand og jævn saucen.
Smag til med soya og evt. salt og peber.
Lad saucen småkoge i 5 min.
Brun svinekoteletterne i res ten af margarinen. Drys med salt og peber.

 
6. Læg koteletterne i saucen og lad dem simre i 10 min.

 
7. Server koteletterne med kogte kartofler, skivede gulerødder og lidt haricots verts.

 
Tips: I stedet for koteletter kan du bruge skiver af nakkefilet eller skinkeschnitzler, som
du tilbereder som anvist.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.528 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her