Logo

Bøfsalat med ovnbagte peberfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøfsalat med ovnbagte peberfrugter

 
Sprød salat med ovnbagte peberfrugter, ristede pinjekerner og stegte eller grillede bøfstrimler. Den er nem og skøn. Få opskriften på herligheden lige her.
Til 4 personer.

 
# Ingredienser
Dressing:
2 spsk soja
1 spsk sesamolie
1 spsk sød chili sauce
4 spsk olie
2 spsk citronsaft

 
2 bøffer a 200 g fx ribeye eller entrecôte
2 store, røde peberfrugter
25 g pinjekerner
¼ romainesalat
100 g rucolasalat

 
* Tilberedning
Dressing: Alle ingredienser piskes sammen.
Bøfferne steges eller grilles og afkøles, hvorefter de skæres i strimler.
Peberfrugterne bages i ovnen ved 225 °C i 15 min, hvorefter skindet kan pilles af.
Kerner og stilk fjernes, og frugtkøbet skæres i strimler.

Pinjekernerne ristes gyldne på en pande.
Romainesalaten rives i mindre stykker, og alle ingredienserne samles til en salat, der overhældes med dressingen.

 

INFO: Ribøjet eller ribeye er en entrecôte oksesteak. Ribeye-bøffer er for det meste sammensat af longissimus dorsi-musklerne, men indeholder også complexus- og spinalis-musklerne.

 

Entrecote staves entrecôte på fransk. Entre côtes betyder ’Mellem ribben’. Det giver god mening. For oksebøffen skæres af den ende af højrebet, som sidder ved fra ribben seks til tolv, og som er den mest fedtmarmorerede del.
 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.651 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her