Logo

Basilikumlam med hvidløgs-kartoffelmos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Basilikumlam med hvidløgs-kartoffelmos 

 
En kongelig urt fra Grækenland med en himmelsk smag. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid: 15 min. Kuverter: 6

 
# Ingredienser
6 store kartofler
6 små auberginer
2 tsk salt
1 kg lammefilet
6 bøf- eller aflange tomater
0,8 dl olie
1 spsk tørret basilikum
2 fed knust hvidløg
½ tsk tørret timian
0,6 dl mælk
2 fed ekstra knust hvidløg
60 g smør

 
* Tilberedning
1. Skræl kartoflerne og skær dem i 3 cm tykke skiver.
Hæld dem i en mellemstor gryde, dæk dem med vand og kog dem ved jævn varme i 20 min, eller indtil de er møre.

 
2. Halver auberginerne på langs, drys med salt og lad dem stå og trække i 5 min.
Skyl og dryp dem af.

 
3. Beklæd en ovnrist med folie.
Puds lammefileterne af og halver dem. Halver tomaterne på langs.
Læg kød, auberginer og tomater på ovnrist.

 
4. Bland olie, basilikum, hvidløg og timian og fordel det over kød, auberginer og tomater.
Grill det i 3-4 min ved jævn varme.

 
5. Dryp kartoflerne godt af og mos dem.
Tilsæt fløde, ekstra hvidløg og smør og bland det godt.
Server kødet og grønsager på kartoffelmosen.

 
Prøv sammen med:

Forret: Kartoffel- og peperonisuppe
Dessert: Figner med sukkertråde

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.338 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?




Effektiv reklame - klik her