Logo

Grillet svinemørbrad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillet svinemørbrad 

 
Denne opskrift på grillet svinemørbrad er en af de bedste måder at tilberede svinemørbrad på. 
Saftig, lækker og pyntet med flotte krøller af forårsløg.
Giver 8 forretter

 
# Ingredienser
6 cl sojasauce
2 spsk tør rødvin
1 spsk brunt sukker (farin)
1 spsk honning
2 tsk rød frugtfarve (valgfrit)
½ tsk stødt kanel
1 forårsløg med top, skåret i halve
1 fed hvidløg, fint hakket
2 hele svinemørbrad (ca 360 g pr stk) afpudset
Krøller af forårsløg (opskrift følger) til pynt

 
* Fremgangsmåde
1. Bland sojasauce, vin, sukker, honning, frugtfarve, kanel, løg og hvidløg i en stor skål.
Tilsæt kødet; vend det så marinaden dækker helt.
Dæk det til og køl i 1 time eller natten over, vend kødet lejlighedsvist.

 
2. Forvarm ovnen til 190 °C.
Afdryp kødet og gem marinaden.
Læg kødet på risten over bradepanden.
Bages i 45 min eller indtil det ikke længere er rødt i midten, vendes og pensles jævnligt med marinaden.
3. Tag kødet ud af ovnen; lad det afkøle.
Skær det i diagonale skiver.
Pynt med krøller af de forårsløg hvis det ønskes.

 
Krøller af forårsløg
6 til 8 forårsløg med grønne toppe
koldt vand
10 til 12 isterninger

 
1. Skær den hvide del af løget; gem dem til anden brug.
Klip toppene i stykker af 10 cm.

 
2. Brug en skarp køkkensaks og klip hvert stykke af de grønne toppe i meget tynde strimler på langs, næsten ned til begyndelsen af toppen, klip 6 til 8 strimler i hvert stykke top.

 
3. Fyld en stor skål halvt op med koldt vand.
Læg forårsløgtoppe og isterninger i.
Køl dem indtil løgene krøller, ca 1 time; afdryp dem.
Giver 6-8 krøller


Grillet svinemørbrad 
Krøller af forårsløg: Trin 1: Klip løgene.


Grillet svinemørbrad 

Trin 2. Klip toppene i strimler.


Grillet svinemørbrad 

Trin 3: Læg løgtoppene i koldt vand.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

 

Se alle de bedste opskrifter med Kinesiske retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.332 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her