Logo

+ Rensning af fuglevildt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

+ Rensning af fuglevildt

 
* Sådan renser du fuglevildt


+ Rensning af fuglevildt

1. Skær et snit langs halsen mod hovedet med en spids, skarp kniv.


+ Rensning af fuglevildt



2. Skær hovedet af og løsn halsskindet.


+ Rensning af fuglevildt 

3. Træk halsskindet helt tilbage og skær halsen af.
Hals og yderste vingeled kan evt. brunes sammen med fuglen eller bruges til kogning af vildtbouillon.


+ Rensning af fuglevildt 

4. Træk luft- og spiserør ud gennem halsåbningen.


+ Rensning af fuglevildt 

5. Skær fødderne af i leddene.


+ Rensning af fuglevildt 

6. Skær et snit tværs igennem bugen lige under brystbenet mellem fuglens lår.


+ Rensning af fuglevildt 

7. Før hånden ind og træk alle indvoldene, som sidder fast med en hinde hele vejen rundt langs brystbenet, ud på en gang.


+ Rensning af fuglevildt 

8. Skær lever, hjerte og kråse fra.
Hvis galdeblæren går i stykker, må leveren som regel kasseres.

Snit kråsen på den flade side og fjern den indvendige hinde. 



Find gode opskrifter på tilbehør til vildt HER eller en grøn salat HER

Se dejlige retter med vildt HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.157 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan holder du ferie i år?








Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her