Logo

Tamari shoyu soya sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tamari shoyu soya sauce 

 
Shoyo tamari soya sauce har en dyb fyldig smag og er et alsidigt krydderi i madlavningen. Anvendes i supper, saucer, salater, gryderetter, og med grønsager.

 
Forskellen mellem Tamari og Sojasauce
Selv om begge saucer er ens i farve og smag, er der faktisk en række forskelle mellem de to. Både sojasauce og tamari er biprodukter af fermenterede sojabønner, selv om den væsentligste forskel mellem de to er tilstedeværelsen af hvede.

 
Gluten og Tamari og Sojasauce
Tamari er en bredere klasse af sojasaucer, og er lavet med ingen (eller meget lidt) hvede, mens traditionel sojasauce indeholder hvede.
— Tamari: Lidt at ingen hvede (altid dobbelttjekke, hvis du undgår gluten)
— Sojasauce: Inkluderer hvede (ikke glutenfri)

 
Andre forskelle mellem sojasauce og Tamari
Sojasauce og dens mange former findes bredt i hele Asien, men tamari er specifikt en japansk form for sojasauce, traditionelt lavet som et biprodukt af miso pasta.

 
Forskellene i produktionen giver hver sauce sin egen unikke smag. Tamari har en mørkere farve og rigere smag end den fælles kinesiske sojasauce du kan være mere fortrolig med. Det smager også mere afbalanceret og mindre salt end den til tider barske bid af sojasauce, hvilket gør det fantastisk til dypning.
I stedet for at have den ene eller den anden i dit skab, kan du overveje begge saucer og eksperimentere med dem i retter, der kræver soja.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.880 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her