Logo

Stor blinis med røget laks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stor blinis med røget laks

 

Blinis er en lille, tyk pandekage, der ofte serveres med kaviar. Den store blinis passer perfekt til både brunch, frokost, som en forret eller som natmad.

Arbejdstid: 30 min. Hævetid: ca. 1 time Stegetid: ca. 20 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer.  

 

# Ingredienser til blinis med røget laks

Blinis:

15 g gær

2 dl mælk

1 stort æg (delt i blomme og hvide)

½ tsk salt

100 g boghvedemel

75 g hvedemel

smør til stegning

 

Fyld:

4 skiver koldrøget laks

8 salatblade

4-8 spsk cremefraiche 18%

lidt frisk dild

1 spsk fintklippet purløg

4 skiver citron

evt. friskkværnet peber

*

 

Sådan laver du blinis med røget laks:

Opløs gæren i lun mælk.

Tilsæt æggeblomme, salt og de to slags mel og rør det sammen til en dej.

Lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time.

 

Pisk æggehviden stiv og vend den i dejen.

Bag dejen til halvstore pandekager på en varm pande med smør de skal have et par min. på hver side.

Anret blinis med laks, salat, cremefraiche, dild, purløg og citron og server dem straks.

 

Stor blinis med røget laks Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv selv, Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 6.987 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her