Logo

Andelever med æbler på surdejsbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Andelever med æbler på surdejsbrød


Her finder du opskriften på lækre bløde smørstegte andelever med søde æblestykker og ristede pinjekerner. Andelever fås som frostvare og er meget delikat stegt i en salat eller på en æggekage.

Optøet andelever holder sig 1-2 dage i køleskabet.

Arbejdstid: 15 min. Stegetid: ca. 10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Andelever med æbler på surdejsbrød:

150 g andelever (eller kyllingelever)

2 æbler (evt. pigeoner)

2 spsk pinjekerner

1 spsk andefedt eller smør

2-3 kviste frisk timian (eller et drys tørret)

salt og friskkværnet peber

Tilbehør:

2 skiver surdejsbrød eller hvedebrød

små salater (blanding af rucola, feldsalat m.m.)

flagesalt


* Sådan laver du Andelever med æbler på surdejsbrød:

Gå leveren efter for hinder og sener og del den evt. i mindre stykker.

Vask æblerne og skær dem i både.

Rist pinjekernerne på en tør pande og lad dem afkøle.

Steg æblestykkerne i andefedt eller smør på panden og krydr med timian, salt og peber.

Tag æblestykkerne af panden.

Dup leverstykkerne tørre med køkkenrulle og steg dem på panden ved god varme, så leveren lige netop er gennemstegt, men ikke tør.

Anret på brød med salat, stegte æblestykker, ristede pinjekerner og flagesalt.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 6.484 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her