Logo

Blomkål og broccoli terrine - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkål og broccoli terrine - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Denne sunde terrine med alt det gode ved broccoli, porrer og blomkål suppleres med masser af smag fra gulerødder og æg. Prøv den!
6 Personer

 
# Ingredienser
1 blomkål
1 broccolihoved
250 g gulerødder
2 porrer
25 g smør
1 tsk gurkemeje
6 æg
5 dl fløde
salt og peber

 
* Tilberedning
Del blomkål og broccoli i buketter. Kom dem i saltet, kogende vand i 1 min.
Tag dem op og lad dem tørre helt.
Skræl gulerødderne. Skær dem i tynde skiver på langs.
Skær så skiverne til lange strimler og del dem på tværs.
Nu skulle de gerne ligne tændstikker.

 
Vask så porrerne. Del dem i tændstikslange stykker.
Flæk så stykkerne på langs.
Læg dem ned og skær dem i strimler på langs.
Nu ligner de så gulerødderne.
Smelt smørret på en pande.
Sauter gulerødder og porrer møre med gurkemejen.
Pisk æggene let sammen og pisk fløden i, smag til med salt og peber.

 
Beklæd nu en terrinform med et helt stykke bagepapir.
Det hjælper at smøre formen først.
Lidt et papirfoldearbejde. men det er hyggeligt.
Dæk så bunden med blomkålsbuketter med bunden i vejret.
Stil broccoli imellem, modsat.
Læg så et lag porre/gulerødder på.
Hæld æggemasse over, til det lige dækker.
Fortsæt, til formen er fyldt.
Alle grønsager skal være dækket.
Læg et stykke bagepapir på som låg.

 
Lav et vandbad der når ½ op ad siderne og bag ved 160 °C i 1½ time.
Stilles på køl i et halvt døgn.
Så er den lige til at vende ud og skære skiver af.
Perfekt til et stykke groft brød og en pilsner.

 
Se alle de bedste opskrifter med æggekage

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.650 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her