Logo

Blomkål Polonaise

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkål Polonaise

 
Blomkål Polonaise kan også tilberedes med blomkålsbuketter i stedet for med et helt hoved. Disse skal da kun koge i 5 minutter og vendes i æg-raspblandingen på panden.

 
Forret Frokostret. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 10-20 min efter størrelse. Let at lave. Lav pris.
(4 personer)  

 
# Ingredienser til Blomkål Polonaise
1 fast blomkålshoved
1-1,5 l vand
1 tsk salt

 
Sauce:
50 g smør
2 spsk rasp
1 bdt persille
1 hårdkogt æg

 
* Sådan laves Blomkål Polonaise:
1. Fjern eventuelle blade og det nederste af stokken.
Læg blomkålen i koldt, letsaltet vand i 15 minutter, så eventuelle små dyr kan trække ud.
Skyl blomkålen.

 
2. Bring vand og salt i kog.
Kom blomkålshovedet i og kog det under låg, til det er mørt.
Det skal stadig være lidt fast.
Tag det op og lad det dryppe af.
Læg eventuelt et rent (viske)stykke omkring, så holder det sig tørt og varmt.

 
3. Hak æg og persille og bland det.
Krydr med salt og peber.

 
4. Rist raspen gyldenbrun og sprød i smørret på en pande.
Tilsæt persille-æggeblandingen og vend det hele igennem på panden.

 
5. Læg det kogte blomkålshoved på et serveringsfad.
Fordel pandens indhold over og server straks.
Server smeltet eller rørt smør til.

 
Tips: Reven parmesanost og godt landbrød kan serveres til.

 
Se flere opskrifter med Blomkål  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
INFO: Polonaise er også en polsk selskabsdans i livlig tredelt takt med energisk rytme, benyttes ofte til indmarcher og processioner (fx Kom så børn, 1-2-3 og rundt i en polonæse)

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 5.528 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her