Logo

Marineret torskerogn med remoulade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marineret torskerogn med remoulade

 
Torskerogn marineret i en skøn syltelage er en ualmindelig dejlig måde at spise den sunde og lækre torskerogn med hjemmerørt remouladesauce til.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 20 min.

 
# Ingredienser
400 g kogt torskerogn, frisk eller fra ds.
Marinade af:
½ dl olie
2 dl eddike
3 spsk melis

2 spsk kogende vand
½ bdt dild
friskkværnet peber

 
* Tilberedning
1. Skær torskerognen i pæne skiver, der lægges taglagt i en flad skål.

 
2. Pisk olie og eddike sammen.
Smelt sukkeret i det kogende vand og rør det i.

Klip halvdelen af dilden og kom den i marinaden, der drysses godt med friskkværnet peber.

 
3. Hæld marinaden over torskerognen, der kan spises med det samme, men absolut har bedst af at stå i køleskabet natten over.

 
4. Server rognen med varmt, ristet brød til - og en hjemmerørt remoulade; en dejlig sommerret.

 
Hjemmerørt remoulade

 
# Ingredienser
100 g mayonnaise
3 spsk kefir eller cremefraiche
1 skalotteløg

2 spsk finthakket syltet agurk
2 spsk finthakkede kapers

½ tsk Dijon sennep
salt, hvid peber
1 knsp karry
1 spsk hakket dild el. persille

 
* Tilberedning
1. Rør mayonnaisen med kefir eller cremefraiche.

 
2. Hak skalotteløg et fint og rør det i sammen med agurk, kapers og sennep.

 
3. Smag til med krydderier og rør dilden i.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.980 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her