Logo

Snegle med rucola og feta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Snegle med rucola og feta


Frokostsnegle, eftermiddagssnegle, brunchsnegle, snacksnegle! Spis og nyd de lækre snegle, når som helst den lille sult melder sig. De er et kæmpe hit

12 stk. Arbejdstid: 35 min. plus hævetid. Bagetid: 15 minutter

 
# Ingredienser
Dej:
2½ dl lunkent vand
25 g gær

1 tsk salt
1 tsk flydende honning
100 g fuldkornsmel

300 g italiensk durummel

 
Gedefeta:
2 håndfulde rucola
1 dl basilikumpesto
150 g gedefeta

salt og peber

 
* Tilberedning
1. Hæld vandet i en skål, og opløs gæren heri.
Tilsæt salt og honning.
Ælt fuldkornsmel og dernæst durummel i væsken.
Ælt, til dejen er glat og smidig.
Stil dejen tildækket til hævning et lunt sted i ca 30 min.

 
2. Skyl rucola, og slyng den tør. Hak den groft.
Smuldr gedefetaen, eller skær den i tern.

 
3. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en rektangel, ca 30x40 cm.
Smør pesto på dejen i et fint lag.
Fordel et lag rucola og gedefeta over dejen.
Drys med salt og peber.
Rul dejen sammen på den lange led som til en roulade.

 
4. Skær forsigtigt dejen ud i 12 stykker.
Læg sneglene på en bageplade med bagepapir.
Bøj den yderste dejende ind under sneglene.

 
5. Lad sneglene hæve tildækket et lunt sted i ca 20 min.

 
6. Tænd ovnen på 200 °C.

 
7. Bag sneglene i midten af ovnen i ca 15 min, til de er gyldne.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.814 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her