Logo

Tomatrand

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomatrand 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 5 min. Geleringstid: 5-6 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. 6 personer.

 
# Ingredienser til Tomatrand
1½ dl hvidvin eller lys bouillon
1 skalotteløg
½ dl vand
6 peberkorn
1 laurbærblad
1 spsk friskhakket basilikum
1 lille båd selleri
8 blade husblas
1 tsk worcestershiresauce
7,5 dl tomatjuice
Randform: 1 l
*
Sådan laves Tomatrand
1. Læg husblassen i blød i rigeligt, koldt vand, 8-10 min.

 
2. Pil løget og skær det i skiver.
Skræl selleribåden og del den et par gange.

 
3. Kom hvidvin (bouillon), vand, løg, selleri, peberkorn, laurbærblad og basilikum i en gryde.
Lad blandingen koge ved svag varme og under låg ca 5 min. Si den.

 
4. Knug husblassen fri for vand og opløs den direkte i den varme hvidvinslage.
Rør evt. worcestershiresauce og tomatjuice i og hæld blandingen i en skyllet randform.

 
5. Stil randen koldt 5-6 timer, eller til den er helt stiv.

 
6. Løsn forsigtigt tomatranden i kanten med en spids kniv og vend den ud på serveringsfadet.
Hold en hedt opvredet klud over bunden. Så slipper den straks.

 
Tips: Spis tomatranden med fx Skaldyrssalat, Kyllingesalat, kold, med oliven og sennepssauce, Kyllingesalat med valnøddesauce eller Hønsesalat.

 
Friske tomater kan erstatte tomatjuice:
Skyl 500 g modne tomater, befri dem for stilk og skær dem i stykker.
Kog dem i 8 dl bouillon eller vand ved svag varme og under låg en halv times tid.
Purér dem gennem en sigte.
Gå i øvrigt frem efter opskriften.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tomat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.151 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her