Logo

Torskerognssalat, græsk – Taramásalata

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torskerognssalat, græsk – Taramásalata 

 
Frokost Forret. Arbejdstid: 15 min. Skal trække: gerne 30 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Torskerognssalat, græsk – Taramásalata
350 g blød, røget torskerogn
5 spsk olie
3 spsk citronsaft
1-2 fed hvidløg
salt og hvid peber
*
Sådan laves Torskerognssalat, græsk – Taramásalata
1. Vælg en blød rogn.
Skær den igennem og skrab den fri af hinderne ned i en skål.
Rør den løs, gerne med en træske, der ikke maser rognen.
Rør olie i lidt ad gangen, til konsistensen er som en tyk puré.

 
2. Smag pureen til med citronsaft.
Pil hvidløget og smag salaten til med knust hvidløg, friskkværnet peber og salt.
Lad gerne salaten trække ½ time køligt og tildækket.

 
Server salaten med ristet rugbrød, Flûtes, grahams, Baguette eller Bondebrød.

 
Tips: Salaten kan pyntes med karse og/eller sorte oliven.
Citronbåde kan serveres til.
Taramá er navnet på en tør ret, saltet, letrøget torskerogn, der fås i Grækenland.
Den smager ikke så kraftigt som vores røgede rogn.
Salaten kan laves af halv mængde røget rogn og halv almindelig kogt torskerogn, det giver en mildere smag.
Et lille fintrevet løg kan erstatte hvidløg. Brug en god olie, se Olie.

 

Se alle de bedste opskrifter med Torskerogn

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
INFO: Taramasalata eller taramosalata er en græsk meze lavet af tarama, den saltede og hærdede rogn af torsk, karpe eller grå multe blandet med olie, citronsaft og en stivelsesholdig base af brød eller kartofler, eller nogle gange mandler.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 10.123 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her