Logo

Aubergine med 7-krydderi

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Aubergine med 7-krydderi

 
Dette er en meget enkel og velsmagende ret, som smager perfekt med en chilidip.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 35 min. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
450 g aubergine
1 æggehvide
50 g Maizena
1 tsk salt
1 spsk 7-krydderi
olie, til friturestegning

 
* Tilberedning
1. Auberginerne skæres i tynde skiver med en skarp kniv.
Læg dem i et dørslag, drys dem med salt og lad dem trække i 30 min.
Dette vil fjerne den bitre saft.

 
2. Skyl auberginerne grundigt og dup dem tørre med køkkenrulle.

 
3. Pisk æggehviden let og skummende i en lille skål.

 
4. Med en ske røres Maizena, salt og 7-krydderi sammen på en stor tallerken.

 
5. Varm olien til friturestegning i en forvarmet wok eller tykbundet pande.

 
6. Dyp aubergineskiverne i æggehvide og vend dem i krydderiblandingen.

 
7. Aubergineskiverne frituresteges ad flere omgange i 5 min, eller til de er gyldne og sprøde.

 
8. De afdryppes på køkkenrulle og fordeles derefter på varme tallerkener og serveres varme.

 
Næringsindhold:
Kalorier 169. Sukker 2 g. Proteiner 2 g. Fedt 12 g. Kulhydrater 15 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Aubergine med 7-krydderi 


Aubergine med 7-krydderi 
Aubergine med 7-krydderi



Kokkens tip
Den bedste olie til friturestegning er jordnøddeolie, fordi den har et højt røgpunkt og en mild smag, så den vil hverken brænde maden eller give den smag. Omkring 6 dl olie vil være tilstrækkeligt.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.858 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her