Logo

Blæksprutte med grønsager - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blæksprutte med grønsager - De bedste 

 
Her får du blæksprutte i 5 spændende udgaver. Frisk blæksprutte er hovedingrediensen i disse fine retter. Servér med udvalgte grønsager, det er bestemt værd at prøve.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
800 g blæksprutte
2 fed hvidløg
1 løg
1 rød peberfrugt
1 hel fennikel
1 syltet citron
2 stilke estragon
2 spsk olie
1 nip paprika
1 nip stødt safran
salt og peber

 
* Tilberedning
Fjern blæksprutternes hoveder.
Fjern den lange, gennemsigtige stiver (rygraden), og rens og skyl kroppen.
Skær fangarmene af ved øjnene.
Skyl kroppen under rindende, koldt vand, og dup den tør med køkkenrulle.
Skær kroppen i ringe.

 
Pil hvidløg og løg, og hak det.
Skyl peberfrugten, fjern frøene, og skær den i tern.
Fjern det yderste af fenniklen, og skær resten i meget tynde skiver.
Skær en hel, syltet citron i småstykker.
Skyl og tør estragonen, kasser stilkene, og klip bladene groft.

 
Opvarm 1 spsk olie i en stor sauterpande.
Svits blæksprutten hurtigt. Tag den op, og sæt til side.

 
Hældresten af olien på samme pande, og opvarm løget,
til det er gennemsigtigt. Tilsæt peberfrugt og fennikel.
Krydr med salt og paprika. Lad det sautere 15 min., rør jævnligt.

 
Kom blæksprutten tilbage på panden sammen med citronen.
Giv det 5 min.
Tilsæt safran og estragon, krydr med peber, og server straks.

 
Blæksprutte med hvidløg og persille
Opvarm 2 fed hvidløg i en stor sauterpande, før blæksprutten tilsættes.
Udelad syltet citron og safran.
Drys med hakket persille før servering.

 
Blæksprutte med courgette og gurkemeje
Udskift peberfrugt og fennikel med 700 g courgette i tern.
Tilsæt 1 tsk gurkemeje, og sautér grønsagerne i 15 min.
Udelad citron og safran.

 
Blæksprutte med aubergine
Udskift peberfrugt og fennikel med 700 g aubergine i tern.
Tilsæt 1 tsk spidskommen, og giv det 15 min.
Udelad citron og safran.

 
Nem sauteret blæksprutte
Brun 2 hakkede fed hvidløg med 2 spsk olie.
Tilsæt 800 g tilberedt blæksprutte og 2 tsk ras-el-hanout.
Lynsteg det 5 min.

 
INFO: Blæksprutter er en gruppe af marine bløddyr. Det er rovdyr, der omkring munden har et større antal fangarme til at gribe byttet. I tilfælde af fare kan mange arter udspy en mørk, blækagtig væske. Nogle få primitive arter bærer en ydre skal, mens de fleste har en indre skal, der ofte er uforkalket.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Blæksprutte  Grønt  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.025 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her