Logo

Blomkålssuppe med saltede mandler og dildolie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkålssuppe med saltede mandler og dildolie

 
Opskrift på en sund og fyldig blomkålssuppe som er både nem at lave og meget budgetvenlig - få opskriften på suppe med blomkål her.
Forret til 4 personer. Er I kun to Blomkålssuppe med saltede mandler og dildolie, så halver opskriften.

 
# Ingredienser til Blomkålssuppe:
Saltede mandler:
1 stor håndfuld mandler
1 spsk groft salt
1 dl vand

 
Suppe:
1 blomkålshoved
1 løg
1 fed hvidløg
1 liter grønsagsfond
2 dl fløde

 
Dildolie:
1 bundt dild
1 dl neutral olie
1 citron
*

 
Sådan laver du Blomkålssuppe:
Start med at komme mandler, salt og vand i et lille ildfast fad.
Bag det i ovnen ved 150 °C, til vandet er kogt væk, og mandlerne er blevet sprøde ca. 20 minutter.
Hak dem herefter med en skarp kniv.

 
Pluk blomkålen ud i buketter, og skær stilken i grove tern.
Pil hvidløg, og løg og hak begge dele groft.
Kom blomkål, løg, hvidløg, fløde og fond i en gryde, og kog det hele stille og roligt, til alt er helt mørt, ca. 30 minutter.

 
Blend dilden sammen med olien i 3-4 minutter, til olien har fået en flot grøn farve, og dilden er helt blendet.
Tilsæt saften fra citronen, og sæt det til side til senere.

 
Blend også suppen grundigt.
Det er vigtigt for resultatet af denne ret, at suppen bliver helt cremet og lind.
Kog til sidst suppen op igen, og server den rygende varm med de hakkede mandler og dildolien.


Se de andre gode opskrifter på skønne supper her 
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.462 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her