Logo

Farserede champignon II

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farserede champignon II

 
En forret med det der lille ekstra pift. I den milde svampehat gemmer sig et lækkert og uimodståeligt fyld • Champignoner er kaloriefattige • Hakket oksekød kan være magert.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner
 
#Ingredienser
12 store (ca. 500 g) friske champignon
2 skiver hvidt brød
1 tsk smør eller margarine + fedtstof til fadet
200 g hakket oksekød (magert)
2 spsk finthakket persille
½ tsk finthakket timian
½ tsk finthakket merian
2 æggeblommer
½ tsk salt
¼ tsk chilipeber
1 fed hvidløg, knust
2 dl grønsagsbouillon
1-2 spsk reven parmesanost

 
* Tilberedning
1. Børst champignonerne rene.
Sæt ovnen på 175 °C.
Skær alle mørke pletter af hattene.
Vrid forsigtigt foden af uden at skade hatten.
Skær skorperne af brødskiverne.
Tern brødet fint og brun terningerne i 1 tsk fedtstof.
Lad det blive koldt.

 
2. Bland kød, krydderurter, æggeblommer, salt, peber og
hvidløg til en ensartet fars.
Bland brødterningerne i farsen.

 
3. Smør et stort ovnfast fad.
Stil champignonhattene med åbningen opad.
Fyld champignonerne med farsen.

 
4. Hæld grønsagsbouillonen over og drys med parmesanost.
Steg i ovnen ca. 20 min.
Server baguette og en tomatsalat til.

 
VARIATION
Ved festligere lejligheder kan man erstatte 1 dl af bouillonen med 1 dl tør hvidvin.
Server siden resten af vinen til maden.

 
Tips:


Farserede champignon II 

Foden på svampene tager du lettest af, ved forsigtigt at vride
 og samtidig trække foden ud af hatten.
Vær forsigtig så du ikke skader svampens lameller.


Farserede champignon II 

Server retten nylavet. Proteinet i svampene har nemlig en
tendens til at ødelægges, når det kommer i kontakt med stuevarme.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 225 = kj 940
Kulhydrat 10 g Protein 15 g Fedt 14 g (56%) Fibre 2 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.429 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her