Logo

Fjordrejer, kogte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fjordrejer, kogte 

 
Forret. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 1 minut Afkøling: ca 15 min. Let at lave. Høj pris. Kan tilberedes i mikroovn. Mængde: 250-300 g pillede rejer (4 personer)

 
# Ingredienser til Fjordrejer, kogte:
1 kg friske fjordrejer

 
Kogelage:
2 l vand
2 spsk salt
1 lille bdt dild
*
Sådan laves Fjordrejer, kogte:
1. Kom rejerne i en sigte og skyl dem hurtigt under rindende koldt vand.
Kogelage:

 
2. Kom 2 l vand i en gryde sammen med salt og dild.

 
3. Bring vandet i kog, hæld rejerne i og lad dem koge op.
Rør forsigtigt i rejerne imens, så de bliver røde alle sammen.

 
4. Tag gryden fra varmen og lad rejerne afkøle 5 min. i kogelagen.
Tag dem op, eller afkøl kogelagen hurtigt (i koldt vand) og lad rejerne blive heri, til de skal pilles.

 
5. Hæld rejerne i en sigte og lad dem dryppe af.
De pilles lettest, mens de endnu er lune.

 
Tips: Sæt ikke nykogte fjordrejer på is eller i køleskab, det går ud over den fine smag.
Til et pænt belagt stykke med rejer beregnes 50 g pillede.

 
Rejer naturel:
Sæt de nykogte rejer i en skål på bordet, sammen med skylleskåle, og lad hver især pille sine egne rejer. Server franskbrød eller surbrød og smør til.

 
Rejer i trængsel:
Smør 4 stykker franskbrød, eventuelt let ristet, eller surbrød med frisk smør, og dæk det med 75-100 g rejer.
Pynt eventuelt med et lille sartgrønt salatblad.

 
Se flere opskrifter med Fjordrejer
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 10.890 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her