Logo

Havtaske, friturestegt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Havtaske, friturestegt 

 
Forret. Arbejdstid: 10 min. Skal hvile: ca 5 min. Stegetid: ca 4 min. Middelsvær at lave. Høj pris.  
4 personer. 

 
# Ingredienser til Havtaske, friturestegt:
400 g havtaskefilet

 
Panering:
1 æg
50 g fintsigtet rasp
salt og peber

 
Til fritering:
½ l olie eller ½ kg friturefedt
Endvidere:
1 lime eller 1 citron
1 bdt persille
*
Sådan laves Havtaske, friturestegt:
1. Skær eventuelle hinder af fileterne og skær fisken i ca 1½ cm tykke skiver.

 
Panering:
2. Vend først fisken i sammenpisket æg, så i rasp.
Sørg for, at paneringslaget dækker helt.
Drys med salt og peber og lad fisken stå i 5 min. og »tørre«.

 
3. Varm fedtstoffet i en mellemstor gryde.
Når en franskbrødsterning på 1 cm bliver gylden på 1 minut, har frituren den rigtige temperatur, ca 180 °C.

 
4. Steg 3-4 stykker fisk ad gangen i ca 4 min., til de er gyldne og sprøde.

 
5. Tag fisken op med en hulske og læg den til afdrypning på fedtsugende papir.

 
6. Skyl persillen, nip grove stilke af, og tør den godt, ellers sprutter olien.
Kog persillen sprød i det varme fedtstof ca 1 minut.

 
7. Server havtasken med den sprøde persille og lime- eller citronbåde.

 
Tips: Server retten med Grønsagskompot, Fennikelsalat eller portionsanrettet med lidt feldsalat og fintsnittet blegselleri.

 
Se flere opskrifter med Havtaske
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.297 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her