Logo

Havtaskemedaillon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Havtaskemedaillon 

 
Forret. Arbejdstid: 20 min. Stege- og grilltid: ca 10 min. Let at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Havtaskemedaillon:
400 g havtaskefilet
25 g smør
½ tsk salt
100 g frisk gedeost

 
Tilbehør:
1 stor courgette (300 g)
1 skalotteløg
25 g smør
1 fed hvidløg
salt
1-2 spsk hakket persille
smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Havtaskemedaillon:
1. Skær eventuelle hinder af fileten.
Lad smørret blive gyldent på en pande og steg det hele stykke fisk ca 3 min. på hver side.
Steg ved jævn varme og drys fisken med salt.

 
2. Skær fileten i 8 skiver og læg dem i et smurt ovnfast fad.
Skær evt. skorpe af gedeosten og del den i 8 stykker.
Læg et stykke gedeost oven på hver havtaskemedaillon.

 
3. Gratiner havtasken ca 5 min. under grill, til osten er let smeltet.

 
Tilbehør:
4. Riv imens courgetten groft på råkostjernet.
Pil skalotteløget og skær det i små terninger.
Hvis courgetten er meget vandholdig, trykkes den af for væde, inden den svitses.

 
5. Svits courgetten og løget i smør 3-4 min., så courgetten stadig er lidt sprød.
Tilsæt presset hvidløg og smag til med salt.

 
6. Anret straks courgetten portionsvis på varme tallerkener, læg havtaskemedaillonerne oven på og drys med persille.

 
Tips: Medaillonerne kan gratineres med reven emmentaler. 
Anden fisk kan tilberedes på samme måde, helst mager, fast fisk som fx torsk, sej eller kuller.

 
Se flere opskrifter med Havtaske
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.394 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her