Logo

Kylling i sesam og ingefær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling i sesam og ingefær

 
Kyllingebryst marineres i limesaft, hvidløg, sesamolie og frisk ingefær, så kødet får en vidunderlig smag.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 2¼ time. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
4 satayspid af træ, udblødt i vand
500 g kyllingebryst uden ben
friske myntekviste, til pynt

 
MARINADE
1 fed hvidløg, presset
1 skalotteløg, meget fint hakket
2 spsk sesamolie
1 spsk fiskesauce eller lys sojasauce
fintrevet skal af 1 limefrugt eller ½ citron
2 spsk lime- eller citronsaft
1 tsk sesamfrø
2 tsk fintrevet, frisk ingefær
2 tsk hakket, frisk mynte
salt og peber

 
* Tilberedning
1.Marinade: Kom hvidløg, skalotteløg, sesamolie, fiskesauce eller sojasauce, lime- eller citronskal og -saft, sesamfrø, ingefær og hakket mynte i en stor skål (ikke metal).
Krydres med en smule salt og peber og røres grundigt sammen.

 
2. Skær skindet af kyllingebrysterne og skær dem i mindre stykker.

 
3. Læg kødet i marinaden og rør, så det er helt dækket af marinade.
Dækkes med husholdningsfilm og marineres i køleskabet i mindst 2 timer, så smagsstofferne absorberes.

 
4. Sæt kyllingestykkerne på satayspid.
De lægges på risten over en bradepande og pensles med marinaden.

 
5. Sæt dem under en forvarmet grill i 8-10 min.
De vendes hyppigt og pensles med marinaden.

 
6. De serveres med det samme, pyntet med friske myntekviste.

 
Næringsindhold:
Kalorier 204. Sukker 0 g. Proteiner 28 g. Fedt 10 g. Kulhydrater 1 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Kylling i sesam og ingefær

Kylling i sesam og ingefær

Kylling i sesam og ingefær 

 
Kokkens tip
Disse spid smager lækkert, hvis de dyppes i en skål stærk chilisauce.

 
INFO: Satay, eller sate i indonesisk stavning, er en sydøstasiatisk ret med krydret, grillet og grillet kød, serveret med en sauce. De tidligste tilberedninger af satay menes at stamme fra det javanske køkken, men har spredt sig til næsten overalt i Indonesien, hvor det er blevet en nationalret.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.722 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her