Logo

Laksetatar fra Andalusien

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Laksetatar fra Andalusien 

 
Ideen til denne ret kommer fra en spansk restaurant med det sære navn "Den andalusiske Hund".
Tid: ca 30 min. 18-20 stk.

 
# Ingredienser
500 g gravet laks
½ bdt. purløg
1 fed hvidløg
1 lille rødløg
¼ tsk groftmalet sort peber
1-2 tsk friskpresset citronsaft
1 æg
(salt)
1-2 spsk olie

 
SERVERING:
salatblade
1 bdt. radiser
1 rødløg
3-4 skiver hvidt brød

 
* Fremgangsmåde
1. Fjern skind og evt. ben fra laksen. Hak laksekødet fint.

 
2. Skyl purløget. Pil hvidløg og rødløg. Hak de tre slags løg fint.

 
3. Bland laksekødet med de tre slags løg, groftmalet sort peber,
friskpresset citronsaft og æg til en fars.
Smag evt. til med salt.

 
4. Form farsen til 18 - 20 små bøffer.

 
5. Varm olien i en grillpande eller stegepande.

 
6. Steg bøfferne hurtigt på begge sider. Anret dem på salatblade.

 
7. Pynt med hakkede radiser, rødløgringe og ristede brød- croutoner.

 
8. Server laksetataren som forret til en middag eller som tilbehør til drinks.

 
Tips: Brug gerne de småstykker af gravlaksen, som ofte bliver tilovers, 
når man har skåret de store og fine skiver af.

 

Se alle de bedste opskrifter med Gravet laks

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.390 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her