Logo

Minitærter med ost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Minitærter med ost  

Disse små lækre tærter passer fint til at stille på buffeten, eller at servere som natmad med en salat. Her er den lette opskrift på en nem forret

• Erstat den fede ost med en mager og anvend syrnet fløde, i stedet for cremefraiche, så sparer du på kalorierne.

Forberedelse 45 min. Tilberedning 15 min. 6-8 stk.

 
# Ingredienser
MØRDEJ:
3⅓ dl hvedemel
75 g koldt smør eller margarine
1 æggeblomme
¼ tsk salt
2 spsk koldt vand

 
FYLD:
4-6 forårsløg
1 spsk smør eller margarine
2 æg
1½ dl cremefraiche
½ tsk salt
1 knsp hvid peber
1 nip reven muskat
2½ dl reven emmenthaler ost

 
* Tilberedning
1. Kør mel og fedtstof i tern i foodprocessoren til en smuldrende masse.
Tilsæt æggeblomme, salt og vand og kør, til dejen samler sig til en kugle.
Pak dejen i plastfolie og lad den hvile på køl i 30 min.

 
2. Skær forårsløgene i fine ringe.
Smelt fedtstoffet og steg løgene blanke, ca. 5 min. Lad det køle af.

 
3. Bland æg og cremefraiche og krydr med salt, peber og muskat.
Rør ost og løg i.

 
4. Opvarm ovnen til 175 °C.
Del dejen i 6 eller 8 dele.
Rul ud mellem plastfolie, så stykkerne bliver noget større end formene.
Beklæd formede med dejen.
Prik bundene og forbag 5-10 min.
Skru op til 200 °C.

 
5. Fordel fyldet i formene og bag 15 min i hed ovn.
Server tærterne varme eller lune.

 
VARIATION
Steg 50 g små tern af røget skinke eller hamburgerryg sammen med
løgene og tilsæt dette i trin 3 i opskriften. Fortsæt derefter som anvist.

 
Tips:


Minitærter med ost 

Lav en stor tærte i stedet for flere små.
Vælg da en stor 26 cm's tærteform og
beklæd den med udrullet mørdej.
Forbag tærtebunden 10 min ved 175 °C.
Hæld fyldet i og bag den ved 175 °C, ca. 45 min, eller
til overfladen er smukt gylden.


Eller lav mindre muffinstore tærter, som tilbehør til drinks eller snacks.
I stedet for emmenthaler, kan du anvende andre oste med kraftig smag,
fx Danablue eller parmesanost.

 
Pr. portion: Energi: Kcal293 = kj 1230
Kulhydrat 18 g Protein 8 g Fedt 21 g (65%) Fibre 1 g


Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.893 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her