Logo

Ostegalette

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostegalette 

 
Under det sprøde låg gemmer sig et herligt ostefyld med både cheddar- og parmesanost.
Byd gerne sprøde blegselleristilke til.
Tid: 45-50 min, heraf 25-30 min i ovnen. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
200 g smør eller margarine
5 dl hvedemel
½ dl vand

 
FYLD:
2 æg
100 g fintreven cheddarost
1½ dl reven parmesanost
¼ tsk sort peber
2 tsk paprika
100 g groftreven cheddarost

 
PENSLING:
1 æg
1-2 spsk reven parmesanost
 
* Fremgangsmåde
1. Bland fedtstof, mel og vand i foodprocessoren eller i hånden til en smidig mørdej.
Lad den hvile en tid i køleskabet.

 
2. Forbered fyldet:
Pisk æg, fintreven cheddarost, reven parmesanost, sort peber og paprika sammen.

 
3. Del dejen i 2 lige store dele.
Rul dem ud til runde plader, ca 25 cm i diameter.
Læg en af dem på en plade med bagepapir.

 
4. Læg halvdelen af den groftrevne cheddarost over dejen, men ikke helt ud til kanten.
Fordel fyldet henover. Dæk med resten af osten.
Pensl kanten, med det meste af det sammenpiskede æg.

 
5. Læg den anden dejplade over.
Tryk kanten til. Pensl med resten af ægget og drys lidt parmesanost over.

 
6. Bag galetten nederst i en 200 °C varm ovn i 25-30 min.

 
7. Lad den svale af. Server den med en blandet salat eller skivede tomater.

 
Tips: Det smager dejligt med blegselleristilke til galetten. 
Skær dem i 4-5 cm lange stykker og anret dem rundt om galetten.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.663 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her