Logo

Ostegougères - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostegougères - Let og godt 

 
Her får du lune snacks og forretter i flere spændende udgaver. Fx Oste-béchamelgougères, Mimolette-gougères, Bjerg-gougères eller Sprøde gougères med pesto
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 20 min. 6 personer

 
# Ingredienser
1 dl vand
50 g smør
100 g hvedemel
3 æg
1 skive komælksost, fx Maroittes
1 nip salt

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 220 °C.
Rør vand, smør og salt sammen i en gryde. Bring det i kog.
Tag gryden fra varmen, når smørret er helt smeltet.
Tilsæt melet med det samme under kraftig omrøring med en træspatel.
Sæt gryden tilbage på høj varme, stadig under omrøring,
indtil dejen slipper siderne af gryden. Tag gryden af varmen.
Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt hver gang.
Tilsæt osten skåret i meget små stykker, og rør igen.
Brug en sprøjtepose eller to små skeer til at lave små klatter
på en slip-let bageplade.
Bag dem i ovnen ca. 20 min, indtil gougèrerne er gyldne.

 
Oste-béchamelgougères
Du kan lave en béchamelsauce og fylde små gougères med den.
Kom 1 knsp revet muskat i dejen.

 
Mimolette-gougères
Erstat maroilles med 125 g mimolette, og drys med spidskommenfrø.

 
Bjerg-gougères
Erstat maroilles med 125 g morbier skåret i tern.
Drys hakkede nødder over gougèrerne før bagning.

 
Sprøde gougères med pesto
Tilsæt 100 g pesto: hvidløg blandet med basilikum, olie, og
parmesan, til dejen, og drys den med pinjekerner.

 
INFO: De små lækre gougères eller choux au fromage, er vandbakkelser med ost. Sprøde udenpå og bløde indeni med skøn smag af ost. Gougères er perfekte til velkomstdrinken eller som en lille snack.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Tapas  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 676 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her