Logo

Alfredopasta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Alfredopasta

 
Hvorfor denne ret hedder sådan, er der ikke rigtig nogen, der ved. Men opfinderen hedder uden tvivl Alfredo, og han må være en god kok!
Til 2 personer. Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
250 g suppeurter
1 løg
250 g fettuccine
25 g smør
125 g kogt skinke i terninger
2 dl piskefløde
40 g reven parmesanost
salt og peber
1 spsk snittet purløg
 
* Tilberedning
1. Suppeurter gøres i stand og skæres i fine terninger, der lægges i kogende, letsaltet vand i 2 min. Vandet hældes fra, og grønsagerne bruses over med koldt vand.
Løg hakkes.

 
2. Fettuccine koges i letsaltet vand efter anvisning på pakken.

 
3. Smør varmes op på en pande. og løgene steges ved middel varme i 2 minutter.
Grønsagerne tilsættes, og de steges i yderligere 1 minut.
Skinketerninger tilsættes.

 
4. 2 dl piskefløde hældes ved.
Det hele koges ind til en cremet sauce, og reven parmesanost vendes i.
Smag til med salt og peber.
Vandet hældes fra pastaen, som dryppes af og vendes i saucen.
Strø snittet purløg over den færdige ret.

 
Energi pr. portion: 38 g protein, 54 g fedt, 92 g kulhydrater = 1008 kcal (4219 kJ)


Alfredopasta 
INFO: Fettuccine er en type pasta, der er populær i det romerske og toscanske køkken. Det er en flad, tyk pasta, der traditionelt er lavet af æg og mel, smallere end tagliatelle, men ligner. Den er typisk for Bologna. Spinatfettuccine er lavet af spinat, mel og æg.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.881 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her