Logo

Braiseret kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Braiseret kylling 

 
En fremragende måde at tilberede en hel kylling på. Kogevæden, som serveres som sauce, smager dejligt.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 1¼ time.

 
# Ingredienser
1 kylling a 1½ kg
3 spsk vegetabilsk olie
1 spsk jordnøddeolie
2 spsk farin
5 spsk mørk sojasauce
1½ dl vand
2 fed hvidløg, pressede
1 lille løg, hakket
1 frisk, rød chili
selleriblade og purløg, pynt

 
* Tilberedning
1. En stor wok eller pande forvarmes.

 
2. Kyllingen renses ind- og udvendigt med fugtig køkkenrulle.

 
3. Hæld vegetabilsk olie og sesamolie i wokken, tilsæt farin og varm forsigtigt, til farinen karamelliserer.

 
4. Rør sojasaucen i wokken.
Tilsæt kyllingen og vend den i blandingen, så den er helt dækket.

 
5. Tilsæt vand, hvidløg, løg og chili.
Læg låg på og lad den simre i ca. 1 time, eller til den er gennemstegt. Vend den af og til.
Mærk efter, om den er gennemstegt ved at stikke et spid i låret - kødsaften er klar, når den er færdig.


6. Tag kyllingen op og sæt den til side.
Øg varmen og kog saucen ind, til den jævner.
Læg kyllingen på et fad, pynt med selleriblade og purløg og server med saucen.

 
Næringsindhold:
Kalorier 294. Sukker 9 g. Proteiner 31 g. Fedt 15 g. Kulhydrater 10 g Mættede fedtsyrer 3 g.


Braiseret kylling 



Braiseret kylling 
Braiseret kylling



Kokkens tip
Til en mere krydret sauce tilsættes 1 spsk finthakket, frisk ingefær og 1 spsk stødt sichuanpeber sammen med chilien i trin 5.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.518 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her