Logo

Fasan, stegt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fasan, stegt 

 
Aftensmad Hovedret Vildt. Arbejdstid: 30 min. Stegetid: ca 35 min. Middelsvær at lave. Høj pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Fasan, stegt
2 små fasaner
40 g smør
1 dl fjerkræbouillon
salt og peber
Endvidere:
2 dl piskefløde
2 spsk hvedemel
*
Sådan laves Fasan, stegt
1. Gør fasanerne i stand, se Fasan.

 
2. Gnid fasanerne ud- og indvendigt med salt og peber.

 
3. Brun dem på alle sider i smør i en stegegryde.

 
4. Tilsæt fjerkræbouillonen og læg fasanerne på siden og lad dem stege ca 35 min under låg.
Vend dem hvert 10. minut og overhæld dem med skyen.
Fasanerne er møre, når låret løsner let.

 
5. Tag fasanerne op og lad dem hvile tildækket med folie og eventuelt et viskestykke.

 
6. Kom piskefløden i gryden og lad saucen koge op.
Rør en jævning af melet og lidt koldt vand, hæld det i saucen under omrøring og smag til med salt og peber.

 
7. Del fasanerne og anret dem på et varmt fad. Server pillekartofler til.

 
Tips: Fasanerne kan ombindes med tynde skiver fersk spæk.
Fasanerne må da efterbrunes, efter at spækket er fjernet, i gryde, ovn eller eventuelt under grill.
Fasanerne kan tilberedes som agerhøns, se Agerhøne

 
Se alle de bedste opskrifter med Fasan

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 10.427 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan holder du ferie i år?








Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her