Logo

Fisk med spinat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fisk med spinat

Fisk smager dejligt og passer godt sammen med de fleste grønsager. Her er et forslag til opskrift på fisk lavet i ovn - en sund opskrift. Fisk og spinat klæder hinanden i denne gode ret.

4 personer. Tilberedning: ca 35 min. Kogetid: ca 10 min. Gratineringstid: ca 10 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
500 g frisk spinat el. tilsvarende mængde frossen
600-700 g fisk i skiver af helleflynder eller torsk
50-100 g spegeskinke
salt, peber, muskatnød


Kogelage:
5-6 dl vand, salt
hele peberkorn
saften af 1 citron

 
Gratinsauce:
25 g smør
1-2 spsk mel
3-4 dl fiskesuppe
50 g flødeost,
estragon


Til gratinering:
4-5 spsk reven ost

 
* Fremgangsmåde
1. Befri spinaten for grove stilke og skyl den i flere hold vand, til der ikke er mere jord tilbage.
Damp spinaten nogle minutter med det vand. der hænger ved.
Krydr med salt, peber og reven muskatnød.

2. Drys fiskeskiverne med salt og lad dem trække 10-15 min.
Lav en kogelage af vand, salt, hele peberkorn og citronsaft og bring den i kog.
Læg fiskeskiverne i og lad dem koge ca 2 min.
Tag gryden fra varmen og lad fisken trække ca 10 min.

 
3. Smelt smørret til gratinsaucen, rør melet i og spæd med fiskesuppe.
Lad saucen koge igennem. Tilsæt flødeost.
Krydr med salt, peber og estragon.

 
4. Bland spinaten med strimler af skinke og læg det i et smurt, ovnfast fad.
Læg fiskeskiverne ovenpå og dæk med gratinsaucen.
Drys med reven ost og sæt fadet i ovnen ca 10 min. ved 250 °C eller få minutter under grillen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.979 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her