Logo

Fiskefilet med æg og grønt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefilet med æg og grønt

 

Forvandl fiskefilet, porre og æg til det lækreste hverdagsmåltid. Det smager skønt. Fiskefileten er en gammel kending - her med nyt tilbehør.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 20 min.

 
# Ingredienser
400-500 g ferske eller løsfrosne rødspættefileter
1 æg

rug- eller hvedemel
salt, peber fra kværn
75 g smør


Æggegrønt:
3-4 porrer
salt, peber fra kværn
4 spsk olie

2 spsk eddike
2 hårdkogte æg

1 spsk finthakket persille

 
* Tilberedning
1. Dup fiskefileterne tørre; frosne fileter skilles ad og tøs op i 5 min.


2. Vend fisken i sammenpisket æg og derefter i rugmel, der er krydret med salt og peber.

 
3. Skyl porrerne grundigt og skær dem i 3 cm store stykker, der koges møre i letsaltet vand (3-4 min.).

 
4. Lad porrerne dryppe af. Læg dem i en skål og drys grofthakket æg over.

 
5. Pisk en marinade af olie og eddike.
Smag den til med salt og peber samt finthakket persille.
Hæld marinaden over porrer og æg.

Stil det koldt, mens fisken steger.

 
6. Steg fiskefileterne i smør på en stor pande, evt. ad flere gange, til de er gyldne og sprøde. Serveres straks med æggegrønt og brød.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.664 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her