Logo

Fiskefileter gratineret med karrysauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefileter gratineret med karrysauce

 
Det er sundt at spise fisk - de indeholder vigtige mineraler og vitaminer, og fiskeolierne er af den sunde slags. Spis gerne fisk et par gange om ugen.
Forslaget her vil garanteret vække glæde hos både børn og voksne.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
2 røde peberfrugter (350 g)
1 squash (250 g)

2 porrer (300 g)
2 tsk rapsolie
½ tsk salt
400 g filet af rødspætte, torsk, sej, rødtunge, skrubbe, hellefisk eller laks

 
Karrysauce:
3 dl skummet-, mini- eller letmælk
2 spsk majsstivelse
1 tsk karry

½ tsk salt
peber

 
Drys:
2 spsk rasp

 
Tilbehør:
kogte ris, beregn 1 dl rå ris pr. person
frisk udskåret frugt, fx ananas og æbler (400 g)

godt brød

 
* Tilberedning
1. Tænd ovnen på 200 °C (varmluft 180 °C).
2. Del peberfrugterne i kvarte og skær dem i 1 cm tykke skiver.
3. Halver squashen og skær de to stykker i ½ cm tykke skiver.
4. Skær porrerne i ringe på 1 cm's tykkelse.
5. Varm olien op på en stor pande og svits grønsagerne heri i ca 4 min.
Tilsæt ½ tsk salt, og hæld derefter grønsagerne over i et stort ildfast fad.
6. Skær eventuelle ben fra fiskefileterne og skær dem i fire lige store dele.

Fileter af fladfisk rulles sammen.
Læg fisken oven på grønsagerne.
7. Pisk ingredienserne til karrysaucen sammen i en gryde og giv det hele et opkog under piskning.
8. Hæld saucen over fisk og grønsager, så den dækker, og drys jævnt med rasp over saucen.
9. Bag retten midt i ovnen i 20-25 min.
10. Server retten med kogte ris, frisk frugt og godt brød.

 
Energi pr. person: 2800 kj (670 kcal)
Energifordeling: Protein: 21 % (34 g) Kulhydrat: 68 % (112 g) Fedt: 11 % (8 g)

Vil du tabe dig, kan du spise: En fjerdedel af fiskeretten med 1 V2 dl kogte ris og en fjerdedel af frugten.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.581 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her