Logo

Fiskekarrygryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskekarrygryde 

 
Gode karryretter er krydret med de helt rigtige smagsstoffer. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 10 min. Kuverter: 6

 
# Ingredienser
500 g rå rejer
500 g fiskefilet
1 spsk jordnøddeolie
1 ekstra spsk jordnøddeolie
1 spsk hakket ingefær
1 spsk hakket citrongræs
1 spsk hakkede korianderstilke
1 spsk grøn karry eller karrypasta
1 tsk stødt gurkemeje
3,1 dl kokoscreme
2 tsk revet limeskal
1 spsk limesaft
1 spsk fiskesauce
1,8 dl hakkede forårsløg
1,2 dl korianderblade

 
* Tilberedning
1. Pil rejerne. Lad dog halen og den nederste del af skallen sidde.
Fjern tarmen. Skær fisken i store terninger.

 
2. Opvarm olien i en tykbundet gryde.
Steg rejerne, derefter fisken, i mindre portioner i 1 min, eller indtil farven skifter.
Tag dem op af gryden og stil dem til side.

 
3. Opvarm den ekstra olie i gryden.
Tilsæt ingefær, citrongræs, korianderstilke, karry og gurkemeje.
Svits det i 1 min, eller indtil duftene er frigjort.

 
4. Tilsæt kokoscreme, limeskal og saft.
Rør det sammen og lad det småkage i 1 min.
Tilsæt fiskesauce, forårsløg, fisk og rejer. Kog det i endnu 1 min.
Server fiskegryden drysset med korianderblade.

 
Prøv sammen med:
Forret: Sprøde forårsruller med jordnødde- og honningsauce
Dessert: Ferskner med mandelfyld

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.157 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her