Logo

Fiskekarry - fiskecurry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskekarry - fiskecurry

 
Hvis du ynder det kradse, så er det denne Fiskekarry. Tomatfisk med champignon er mild i smagen.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 1 time. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
4 torskefileter
1 løg

2 spsk olie
1 rød peberfrugt
1 spsk karry

1 spsk hvedemel
5 dl fiskebouillon (af terning)
50 g rosiner

½ citron
½ agurk
1½ dl cremefraiche
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Pil løget og skær det i tynde skiver, der svitses i olie i en gryde, til de er gyldne.

 
2. Rens peberfrugten, der også skæres i tynde strimler.
Kom dem i gryden sammen med karrypulveret - Rør kraftigt rundt.
Rør alt melet i på en gang og spæd med bouillon, lidt ad gangen.

 
3. Kom rosinerne i sammen med reven skal og saft af den halve citron.
Lad det hele snurre i 10 min.

 
4. Tilsæt agurken i små terninger samt cremefraiche.
Skær fisken i store terninger, der lægges øverst.
Læg låg på og lad retten simre i 12-15 min.

 
5. Der hører løse ris til.

 
Tips: Det kan godt være svært at styre kogning/dampning af en fiskegryde over komfuret. Men retterne kan også stilles i ovnen. Bring væsken i kog, inden den hældes over fisken i fadet, der stilles i en 200 °C varm ovn.
Lad den dampe 6-10 min med låg og 10-15 min uden, alt efter fiskens tykkelse.

 
Kogebog.dk har flere dejlige fiskeretter se selv her 

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 6.391 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her