Logo

Fondue med oksekød - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fondue med oksekød - De bedste 

 
Her får du fondue i 5 spændende udgaver. Med oksekød, med andekød, med ost, med nye kartofler og selvfølgelig med tatarsauce.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 1 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
1½ kg skært oksekød
5 fed hvidløg
2 liter jordnødde- eller solsikkeolie
herbes de Provence og/eller andre krydderier
dipsauce til kødet efter behag (tatarsauce, bearnaise etc.)
salt og peber

 
* Tilberedning
Skær oksekødet i tern. Sæt til side ved stuetemperatur mindst 30 min.
Pil hvidløget, halver, og gnid indersiden af en fonduegryde med det .
Opvarm olien i en gryde, og hæld den over i fonduegryden. Sæt denne på et blus eller en varmeplade.
Lad gæster tage kød med deres lange gafler og stege det efter ønske i fonduen.
Sæt krydderier, salt og peber samt dipsauce på bordet.

 
Tatarsauce
Bland 3 mosede, hårdkogte æggeblommer (9 min) med 1 frisk,
samt 1 spsk dijonsennep.
Smag til med slt og peber.
Tilsæt 1-2 dl olie lidt ad gangen. Pisk imens.
Rør 1 spsk citronsaft, 1 finthakket løg, 100 g hakkede sylteagurker
og 2 spsk letknuste kapers i æggene.

 
Andefondue
Udskift oksekødet med strimler af andekød.

 
Fondue med nye kartofler
Kog 1 kg vaskede nye kartofler med skræl i saltet, kogende vand.
Server dem som tilbehør til oksekødet.

 
Fondue med oksekød - De bedste
Ostefondue
Smelt 600 g beaufort, 600 g comté og 600 g emmentaler,
alle tre revne, i en fonduegryde.
(eller Gruyère, Comté og Fontina)
Tilsæt 6 dl tør hvidvin og 1 nip muskat.
Stik brødterninger i osten.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Oksekød  And  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.777 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her