Logo

Gratinerede bøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratinerede bøffer 

Nyd den raffinerede smag af en mør, saftig bøf gratineret under et krydret tomat og mozzarella-ostedække. Kombiner med varme eller kolde grønsager og byd et godt brød til.

Forberedelse 25 min. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 

#Ingredienser

4 møre oksebøffer à 125-150 g

4- 5 store bøftomater

1 løg

3 spsk olie

1 fed hvidløg

1 tsk oregano

½-1 tsk salt

¼ tsk groft kværnet sort peber

125 g (1 ost) mozzarella

 
* Tilberedning
1. Lad bøfferne fa stuetemperatur, ca. 20 min.
Skold og flå tomaterne.
Del dem i kvarte og fjern kernerne.
Skær frugtkødet i små tern.

 
2. Pil løget og hak det fint.
Opvarm 1 spsk af olien og steg løgene blanke.
Pil hvidløget og pres det i.
Tilsæt tomaterne og lad dem simre med i ca. 5 min.
Krydr med oregano, salt og peber og stil til side.

 
3. Skær mozzarellaen i skiver og derefter i strimler
(brug evt. en æggedeler).
Varm ovnen til 250 °C eller tænd for grillen.

 
4. Opvarm resten af olien på en teflonpande eller grillpande.
Dup kødet tørt og steg (grill) det 3 min på hver side,
krydr med salt og peber og
læg bøfferne ved siden af hinanden i et ovnfast fad.
Hæld tomatsaucen over og drys med mozzarellastrimler og
evt. lidt friskkværnet peber.

 
5. Gratiner kødet i den hede ovn eller under grill 5-8 min,
til osten begynder at smelte. Server straks.

 
SERVERINGFORSLAG
Let stegte zucchiniskiver og et nybagt sprødt brød, gerne
grahamsbaguette og et glas rødvin smager godt til.

 
Tips:


Gratinerede bøffer 

Placer grillristen i den rette afstand fra grillen.
Tyndere bøffer placeres højere oppe og tykkere længere nede.


Gratinerede bøffer 

Gratiner i mikroovn: Læg bøfferne i hvert sit fad og fordel
tomatsauce og ost ovenpå.
Gratiner ca. 2 min pr. bøf ved 600 W.
Regn med at kødet bliver mere gennemstegt i en mikroovn
end i en almindelig ovn.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 395 = kj 1659
Kulhydrat 7 g Protein 40 g Fedt 23 g (52%) Fibre 2 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød, Kalvekød eller Vildt

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.893 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her