Logo

Hamburgerryg i folie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hamburgerryg i folie 

 
Det tager lidt længere tid at stege i folie i ovnen. Men hvilken smagsoplevelse! Alt det gode koncentreres. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 1 time, heraf 40 min i ovnen. 4 pers.


# Ingredienser
8 kartofler
2 løg
smør eller margarine
½ tsk salt
¼ tsk peber
400 g hamburgerryg uden ben

 
SAUCE:
2 fed hvidløg
1 dl olie
2 spsk citronsaft
1 dl klippet persille
1 spsk kapers
50 g sardeller (se Info)
3 spsk koldt vand

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartofler og løg og skær dem i skiver.

 
2. Forbered 4 stykker alufolie i portionsstørrelse.
Smør dem let.

 
3. Fordel kartofler og løg lagvis på foliestykkerne.
Drys med salt og peber.

 
4. Skær kødet i tynde skiver og læg et par stykker i hver pakke.

 
5. Luk pakkerne tæt og sæt dem i en bradepande eller på en bageplade.

 
6. Bag dem i en 225 °C varm ovn i 40 min

 
7. Pres hvidløgsfeddene ned i en lille skål. Rør olien i.
Kom citron, persille og hakkede kapers i.
Hak også sardellerne og rør dem i.
Tilsæt vandet.

 
8. Server pakkerne på tallerkener, så hver enkelt kan åbne sin egen pakke ved bordet.
Server saucen til sammen med en blandet salat.

 
Tips: Retten kan laves i mikroovnen. Dog ikke i alufolie!
Fordel kartofler, løg og kød i 4 egnede portionsforme.
Kom 1-2 spsk vand i hver form.
Dæk dem til og stil dem i mikroovnen.
Tilbered ved 750W i 10 min.
Lad varmen fordele sig nogle min.

 
INFO: Oliemarinerede saltede sardeller er et sofistikeret produkt. De smager overhovedet ikke fimset fiskede, men har en flot nøddeagtig smag med noter af gode italienske pølser og skinker, men husk at skære halespidserne af, de har en tilbøjelighed til at blive tørre og lidt for harske.
Et godt alternativ er tern af en god stegt bacon.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.318 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her