Logo

Lammecurry med yoghurt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammecurry med yoghurt

 
Denne lammecurry med yoghurt er et lækkert alternativ til en god aftensmad. Prøv denne spændende indisk inspirerede lammecurry allerede i dag.
4 personer. Tilberedningstiden for lammecurryen er ca 1¼ time. Heraf er arbejdstiden ca 30 min.

 
# Ingredienser til lammecurry med yoghurt:
½ kg lammekød fx lammehals eller lammebov uden ben
2 grønne chili
3 løg (svarende til 300 g)
1 spsk olie
25 g frisk ingefær
1 fed hvidløg
1 tsk stødt coriander
½ tsk stødt gurkemeje
1 knsp stødt nellike
2 tomater (svarende til 150 g)
½ l yoghurt naturel
1 tsk garam masala
1 knsp stødt kardemomme
1 tsk stødt spidskommen
1 knsp stødt kanel
1 tsk groft salt
*

 
Sådan laver du lammecurry med yoghurt
Start med at skære kødet i tern på cirka 2x2cm
Flæk så chilien og fjern kernerne, hvis retten ikke skal være meget stærk.
Hak nu chilien fint.
Pil og hak løgene.
Varm så olie i en tykbundet gryde.
Når olien er varm sauteres løgene heri.
Riv ingefær fint og pil og knus hvidløget.
Kom ingefær og hvidløg i gryden sammen med koriander, gurkemeje, nellike samt stykker af tomat.
Lad retten simre i cirka 5 minutter og kom herefter resten af ingredienserne i gryden.
Lad nu retten simre i cirka 45 minutter ved svag varme under låg.
Retten skal cirka til kødet er mørt, og det kan variere alt afhængigt af, hvilken type kød, som du har brugt.
Og så er din lammecurry med yoghurt klar til at blive serveret.

 
Tips til lammecurry med yoghurt:
Lammecurryen her er indisk inspireret og laves med mange skønne og velduftende krydderier, som giver en smagfuld og stærk ret. Husk dog at du du moderere chiliens intensitet ved at fjerne kernerne fra chilien inden den kommes i retten.

 
Vi foreslår at du serverer retten med ris og en form for brød. Da retten jo er indisk inspireret forslår vi, at du enten serverer chapatti eller nan brød til.
Du kan finde opskriften på chapatti her  -  Og du kan finde opskriften på nan brød her.
Velbekomme, og god fornøjelse med din lammecurry med yoghurt

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 9.447 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her